液體飲料代加工按生產(chǎn)工藝流程分:
(1)水處理設(shè)備
為了制備優(yōu)良的飲料,先要有優(yōu)良的水。由于水源的多樣化,需要針對不同的水源采取不同的處理方法,其所用的設(shè)備也有所不同。一般來說,它包括凈化、軟化和除鹽、消毒等設(shè)備。
(2)糖漿調(diào)制設(shè)備 無論是采取一次灌裝工藝或是二次灌裝工藝,其糖漿的制造方法相同,由各秘原料按配方要求調(diào)合而成,主要包括溶糖、過濾、調(diào)合等設(shè)備。
(3)碳酸化設(shè)備 將二氧化碳溶于水或混合液中.即成碳酸飲料。由于灌裝工藝不同,其生產(chǎn)設(shè)備也不一樣,它主要包括二氧化碳凈化設(shè)備、混合機(jī)、冷凍機(jī)等。
(4)瓶子處理設(shè)備瓶子是飲料的主要包裝容器,瓶子處理的好壞對飲料質(zhì)量影響甚大。它主要包括各種型式的洗瓶機(jī)。
(5)灌裝、壓蓋設(shè)備將飲料注入凈瓶中,是由灌裝機(jī)完成的。在灌裝后需要及時(shí)壓蓋,這由壓蓋機(jī)完成。灌裝和壓盞,有時(shí)是由兩臺機(jī)器完成,有時(shí)是由一臺灌裝壓蓋聯(lián)合機(jī)組完成的。
(6)貼標(biāo)設(shè)備瓶子經(jīng)壓蓋后,尚需貼各種商標(biāo)才能成為成品,這由貼標(biāo)機(jī)完成。貼標(biāo)工藝雖簡單,但其設(shè)備的結(jié)構(gòu)卻較復(fù)雜,是復(fù)雜的設(shè)備之一。