液體飲料它包括碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、乳飲料、植物蛋白飲料、天然礦泉水飲料等。

　　碳酸飲料類是指充有二氧化碳氣的軟飲料，并不是發(fā)酵中自身產生的二氧化碳，它包括果汁型、果昧型、可樂型、其它型。

　　果汁飲料類是指用成熟適度的新鮮或冷藏果實為原料，經機械加工所得的果汁或混合果汁類制品。它包括原果汁、濃縮果汁、原果漿、濃縮果漿、水果汁、果肉果汁飲料、高糖果飲料、果汁飲料、果汁水等。

　　蔬菜汁飲料類是指蔬菜經榨汁或發(fā)酵后所得的汁液，加入調味料調制而成的各種制品。它包括蔬菜汁、混合蔬菜汁、發(fā)酵蔬菜汁。

　　乳酸飲料類是指以鮮乳或乳制品為原料，加入糖、果汁(或水)、可可、咖啡、食用香精及著色劑等配料制得的制品。

　　植物蛋白飲料類是指用于蛋白質含量較高的植物原料和水按一定比例制得的乳濁液及其加工制品。它包括純豆乳、調制豆乳、豆乳飲料、其它植物蛋白飲料等。

　　天然礦泉水飲料是指用天然的礦泉水瓶(罐)裝產品及用天然礦泉水為水基配制的各種類型的飲料。它包括天然含二氧化的飲用天然礦泉水、不含二氧化碳的飲用天然礦泉水、天然礦泉水調配飲料等。