近日，國家衛(wèi)健委發(fā)布相關公告，批準透明質酸鈉（即透明質酸，HA，又稱玻璃酸，俗稱玻尿酸）為新食品原料，可應用于普通食品添加。使用范圍為乳及乳制品，飲料類，酒類，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，冷凍飲品，不包括嬰幼兒食品。

在此之前，公眾對玻尿酸的認知大多停留在醫(yī)美行業(yè)和化妝品行業(yè)。最近發(fā)布的這一公告，標志著我國口服透明質酸市場將進一步放開，國內的口服透明質酸在大健康食品行業(yè)的應用將迎來新的發(fā)展里程碑。

自2008年始，我國批準透明質酸鈉作為新資源食品原料加入保健食品中使用。目前，含有透明質酸鈉成分的產品在日本、韓國、美國等國家已較為普遍。第三方研究機構Frost&Sullivan研究顯示，2019年，全球食品級透明質酸終端產品市場達到約3.5億美元，預計2024年將達到約4.8億美元，市場前景廣闊。

透明質酸是一種酸性粘多糖，1934年美國哥倫比亞大學眼科教授Meyer等首先從牛眼玻璃體中分離出該物質。透明質酸廣泛存在于人體的皮膚、關節(jié)腔、眼玻璃體等組織中，透明質酸通過口服，經人體消化吸收和體內再合成，可以增加內源性透明質酸的含量，對人體有益。

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